gemäß Art. 28 DSGVO · Stand: 8. Oktober 2026
Dieser Vertrag regelt die Verarbeitung personenbezogener Daten durch Tapbell (Auftragsverarbeiter) im Auftrag des Restaurants (Verantwortlicher) und ist Bestandteil des Hauptvertrags (AGB). Er gilt mit Vertragsschluss zwischen Elias Belke, Klausdorfer Straße 184, 24161 Altenholz („Auftragsverarbeiter") und dem Kunden („Verantwortlicher").
Gegenstand ist die Verarbeitung personenbezogener Daten durch den Auftragsverarbeiter zur Erbringung des Tapbell-Dienstes (NFC-Tischservice-System). Die Dauer entspricht der Laufzeit des Hauptvertrags; der Vertrag endet automatisch mit dessen Beendigung. Allein der Eintrag in die Warteliste begründet noch keine Auftragsverarbeitung von Gäste- oder Mitarbeiterdaten. Dieser Vertrag gilt, sobald das Lokal den Dienst nutzt und dabei personenbezogene Daten Dritter verarbeitet werden.
Zweck: Entgegennahme und Weiterleitung von Tischanfragen, Benachrichtigung des Service-Teams, Bereitstellung von Dashboard und Statistiken.
Art der Daten: Tischnummer, Art der Anfrage, Zeitstempel, optionale Kommentare der Gäste; bestellte Artikel und Mengen; bei Nutzung der Online-Reservierung Name, Telefonnummer und wahlweise E-Mail-Adresse des Gastes nebst Anmerkung; Namen der Teammitglieder und Kennungen ihrer Geräte für Benachrichtigungen; Telegram-Name und -ID von Mitarbeitern im Dienst; Inhalte hochgeladener Speisekarten und Bilder. Bei genutzter Sprachbestellung außerdem der am Tisch aufgenommene Ton und das daraus erzeugte Transkript; beides wird nur zur Auswertung übertragen und nicht gespeichert. Nutzt der Inhaber die Tapbell KI, außerdem seine Eingaben und Fotos, die für die Antwort nötigen Daten aus dem Konto (etwa Reservierungen mit Namen der Gäste) und, wenn er sein Google-Konto verbindet, Auszüge aus E-Mails und Terminen. Kellner haben keinen Zugang zur Tapbell KI. Der Teamchat wird nicht an ein Modell übermittelt und ist keine Datenart dieses Vertrags.
Kategorien betroffener Personen: Gäste des Verantwortlichen, Mitarbeiter des Verantwortlichen.
Der Auftragsverarbeiter trifft die in Anlage 1 beschriebenen Maßnahmen gemäß Art. 32 DSGVO und hält diese während der Vertragslaufzeit auf dem Stand der Technik.
Der Verantwortliche genehmigt den Einsatz der in Anlage 2 genannten Unterauftragsverarbeiter. Die Zeilen zur Tapbell KI gelten nur, wenn der Inhaber diese Funktion nutzt. Der Auftragsverarbeiter informiert über beabsichtigte Änderungen vor deren Umsetzung; der Verantwortliche erhält Gelegenheit, aus begründetem Datenschutzinteresse zu widersprechen.
Anfragen betroffener Personen, die beim Auftragsverarbeiter eingehen, werden an den Verantwortlichen weitergeleitet. Der Auftragsverarbeiter unterstützt bei deren Erfüllung.
Verletzungen des Schutzes personenbezogener Daten meldet der Auftragsverarbeiter dem Verantwortlichen unverzüglich nach Bekanntwerden, damit dieser seine Fristen (Art. 33 DSGVO) wahren kann.
Nach Beendigung des Vertrags werden die verarbeiteten Daten nach Wahl des Verantwortlichen gelöscht oder zurückgegeben, soweit keine gesetzliche Aufbewahrungspflicht entgegensteht. Die Löschung des Kontos im Dashboard löst die Löschung der zugehörigen Daten aus, soweit keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.
Der Auftragsverarbeiter stellt dem Verantwortlichen die zum Nachweis der Einhaltung erforderlichen Informationen auf Anfrage zur Verfügung und ermöglicht angemessene Überprüfungen (Art. 28 Abs. 3 lit. h DSGVO).
| Anbieter | Zweck | Ort / Grundlage |
|---|---|---|
| Vercel Inc. | Hosting, Dateispeicher für Bilder und Speisekarten, anonyme Reichweitenmessung | USA · DPF / SCC |
| Upstash Inc. | Datenbank | EU (Frankfurt) |
| Stripe Inc. | Zahlungen | USA · DPF / SCC |
| Telegram FZ-LLC | Benachrichtigungen | VAE · SCC (Art. 46 Abs. 2 lit. c DSGVO) |
| Google Ireland Ltd. | E-Mail-Versand | EU · DPF / SCC |
| Resend Inc. | E-Mail-Versand | USA · SCC |
| Pusher Ltd. | Echtzeit-Verbindung | UK · Angemessenheitsbeschluss |
| Mapbox Inc. | Adresssuche, Karte | USA · DPF / SCC |
| DeepL SE | Übersetzung der Speisekarte | EU (Deutschland) |
| Deepgram Inc. | Sprachbestellung: Transkription des vom Servicepersonal aufgenommenen Audios (Streaming, keine Speicherung) | USA · SCC |
| Groq Inc. | Sprachbestellung: Auswertung des Transkripts zu Bestellpositionen; bei aktivem Nachhören zusätzlich kurze Ausschnitte der Aufnahme zur Prüfung genannter Mengen (keine Speicherung, kein Training) | USA · SCC |
| Google Ireland Ltd. (Gemini API) | Sprachbestellung: Ersatz-Auswertung des Transkripts bei Ausfall (keine Speicherung) | EU · DPF / SCC |
| OpenRouter, Inc. | Sprachbestellung und Speisekarte: Vermittlung der Anfragen an das Entscheidungsmodell (keine Speicherung, kein Training) | USA · SCC |
| TypeSafe AI, Inc. | Sprachbestellung und Speisekarte: Abgleich des Transkripts mit den Gerichten der Karte, Einordnung neu angelegter Gerichte nach Gang (keine Speicherung, kein Training) | USA · SCC |
| DHL Paket GmbH | Versand, Sendungsverfolgung | EU (Deutschland) |
| Trustpilot A/S | Bewertungseinladung | EU (Dänemark) |
| Twilio Inc. | Störungsalarm (keine Kundendaten) | USA · DPF / SCC |
| Google Ireland Ltd. (Firebase Cloud Messaging) | Push-Benachrichtigungen an Android-Geräte des Teams (Geräte-Token, Tisch und Art der Anfrage) | EU · DPF / SCC |
| Apple Inc. (Apple Push Notification Service) | Push-Benachrichtigungen an iPhones und iPads des Teams (Geräte-Token, Tisch und Art der Anfrage) | USA · DPF / SCC |
| OpenRouter, Inc. | Tapbell KI, nur wenn der Inhaber sie nutzt: Vermittlung von Fragen, Fotos und Kontodaten an das gewählte Sprachmodell; Websuche (nur Suchbegriff, an Parallel Web Systems, Inc. oder Exa Labs, Inc.). Kein Training, keine eigene Datensammlung. | USA · SCC |
| Über OpenRouter eingesetzte Modellanbieter | Tapbell KI: Beantwortung durch ein Modell von Anthropic, OpenAI, Google, xAI, Moonshot oder durch den jeweiligen Hoster für Modelle von DeepSeek und Z.ai. Kein Training. Der Teamchat wird nicht übermittelt. | USA oder EU, bei DeepSeek, Z.ai und Moonshot nicht auf die EU festgelegt · SCC |
| Anthropic PBC | Tapbell KI: Ersatzweg, wenn OpenRouter nicht eingerichtet ist (kein Training) | USA · SCC |
| Groq Inc. | Tapbell KI: Umwandlung diktierter Fragen in Text (keine Speicherung bei Tapbell) | USA · SCC |
| Google LLC (Gmail API, Google Calendar API) | Tapbell KI: Lesen von E-Mails und Terminen sowie Senden und Anlegen, nur bei vom Inhaber verbundenem Google-Konto | USA · DPF |
Fragen zu diesem Vertrag oder Anforderung einer unterzeichneten Fassung: info@tapbell-page.com